|
|
Rijstsalade. Uit : De Studentenkeuken.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram gare rijst of 200 gram rauwe rijst 1 teentje knoflook 150 gram feta met kruiden op olie 1 rode paprika 2 tomaten 3kleine uitjes( bosuitjes) 75 gram olijven zonder pit azijn, peper en zout, verse basilicum of selderij.
Voorbereiding:
Kook de rijst zonodig gaar en laat het afkoelen. Verwijder het vliesje van de knoflook Maak de paprika schoon, verwijder de zaadlijsten en pitjes en snijd de paprika in blokjes. Was de tomaten en snijd ze in parten. Was de (bos)uitjes en snijd ze in smalle ringen. Snijd de olijven in plakjes.
Bereidingswijze:
Meng de groente en olijven door de rijst. Maak de salade op smaak met azijn, peper, zout en kleingesneden basilicum of selderij.
|
|
|